منتدى بنات باربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى للبنات
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ĎẹMįĻỐVắTÒ❤❤.

ĎẹMįĻỐVắTÒ❤❤.


المساهمات : 277
تاريخ التسجيل : 23/12/2011
الموقع : جزائر

طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور    Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور    طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور    Emptyالسبت ديسمبر 31, 2011 1:55 am

طريقه
عمل المسخن الفلسطيني




اول شيء نضع الدجاج بعد تغسيله وتنظيفه جيدا في
ماء علىالنار ونضيف ملعقة ملح صغيره والبصله الصامده



حتى
تتكون لدينا الرغوة او القشطه وترفع هذه الاخيره عن الدجاج

ملاحظه"الملح
لمنع الرغوة من الانفصال داخل مرق الدجاج بحيث تفضل ماسكه نفسها جيدا"



بعد
رفع الرغوة جميعها تضاف الباقة العطريه وتترك على النار حتى ينضج الدجاج




في
هذه الاثناء نفرم البصل حجم متوسط اوممكن ترانشات جوانح



يحمى
الزيتعلى النار ثم يضاف البصل بحيث يكون الزيت غامر كمية البصل لكن مو
بشكل مفردطريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور    Mkani.com-4767a4b064
يضاف
للبصل رشة ملح خفيفه ويترك لمده تتراوح من 5 الى 10 دقائق حتى يذبل انا
بفضل انه يبقى فيه قشه خفيفة ومايذوب كثير بالزيت علشان مايختفي طعمه

طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور    Mkani.com-0db457a1a9

يرفع
عن النار وتضاف له كميه وفيرة من السماق ويحرك جيدا اويقلب

طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور    Mkani.com-f0094729b9

نأتي
الان بالخبز

طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور    Mkani.com-98a5d7c66a

يدهن
وجه الخبز واطرافه بالزيت الذي ذبلنا فيه البصل وتوضع كميه وفيره من البصل
على الرغيف وتوزع عليه جيدا

طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور    Mkani.com-3ce6323c3b


يدخل
للفرن من الاعلىوالاسفل لكي يأخذ لون على الوجهين ويحمر وايضا للحصول على
الكرنش او القرشه اللذيذه





"ملاحظه " "في ناس يشربون
الخبز القليل من مرق سلق الدجاج كميه لا تذكر انا لا اشربه ولاافضل ذلك
حتى لا يفوش الخبز ويفضل ماسك نفسه وله قرشه"


الان الدجاج نضج
بنرفعه عن المرق ويوضع في صينيه



نضيف عليه القليل من زيت
البصل وسماق وبهار حسب رغبتنا




طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور    Mkani.com-491094fdad

وندخله
للفرن هو الاخر لتحميره على الوجهين




في هذه الاثناء
نصفي مرق الدجاج ونضعه في قدر الضغط ونضيف فريكه مغسوله ونظيفه عليه ويقفل
القدر



ويترك على النار لاعداد شوربة الفريكه التي لا غنى
عنها بجانب المسخن



مدة الاستواء بقدر الضغط لا تتعدى الربع
ساعه في هذه الاثناء نقوم بتحمير الخبز والدجاج حتى تنضج الشورب



طريقة
التقديم




يوضع الخبز في سدر كبير ويصف الدجاج فوقه
ويزين بالمكسرات حسب الرغبه

طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور    C4323ef9524ad7446a7e19c62d3eaa24_lm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل البيتزا هت بالصور ادخلو بسرعة
» طريقة عمل الشوكلاته البيضاء
» طريقة عمل القطايف
» البوراك الجزائري بالصور
» طريقة عمل الايس كريم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بنات باربي :: ( .•°منتديات البنوتات.•° ) :: طبخ و أكلات-
انتقل الى: